Турбуєтеся про забруднення водопровідної води пластиком? Нове дослідження показує, що спробуйте відварити в ньому.
Відповідно до висновків, опублікованих у середу в Environmental Research Letters, кип’ятіння водопровідної води може зруйнувати принаймні 80 відсотків трьох найпоширеніших пластикових сполук, які можна знайти у вашій воді.
Це означає, що пити кип’ячену водопровідну воду, що вже зазвичай роблять на кухнях Східної Азії, може бути безпечнішим варіантом, ніж пити воду в пляшках. Минулого місяця дослідники Колумбії виявили, що бутильована вода може містити до чверті мільйона фрагментів нанопластику на літр.
Дослідники розглянули вплив кип’ятіння на три сполуки, які були виявлені у воді — полістирол, поліетилен і поліпропілен.
Оскільки ці сполуки не розщеплюються повністю, вони зрештою дробляться на нанопластики розміром приблизно з вірус, що робить їх ідеальними розмірами, щоб завдати хаосу механізмам клітин людини та пройти через ключові захисні фільтри, такі як слизова оболонка кишечника та кров. мозковий бар'єр.
З перевірених сполук найбільше занепокоєння викликає полістирол, який може викликати запалення кишечника та вбивати еритроцити. Інші вважаються безпечними, хоча ендокринологи стверджують, що методологія визначення безпечності пластику має серйозні недоліки.
У дослідженні вчені помістили три пластикові сполуки в «тверду воду» — поширений тип прісної води в США, яка містить високий рівень карбонату кальцію та магнію.
Ці сполуки характерні для ґрунтових вод, що витягуються з пустот у підземних відкладеннях вапняку, породи, яка в основному складається з карбонату кальцію.
Коли воду, що містить пластик, кип’ятили, ці карбонати кальцію утворювали крихітні згустки навколо більшості мікроскопічних пластиків, затримуючи їх усередині та роблячи нешкідливими.
«Ця проста стратегія кип’ятіння води може «знезаразити» [нано- та мікропластики, або НМП] з побутової водопровідної води, і має потенціал для нешкідливого зменшення споживання НМП людиною через споживання води», — пишуть автори звіту.
Однак звіт містить значні застереження.
Вчені розглянули лише три найпоширеніші — а у випадку поліетилену та поліпропілену найбезпечніші — пластикові полімери. Вони не розглядали, наприклад, вінілхлорид, сполуку, яка викликає серйозне занепокоєння в дослідженні минулого місяця, виявлену у бутильованій воді.
Кип'ятіння також не вдалося видалити всі полімери.
Це викликає занепокоєння, оскільки в понеділковому звіті Товариства ендокринологів стверджується, що, оскільки частинки пластику дуже схожі на хімічні месенджери, які керують багатьма ключовими біологічними системами — і оскільки ці системи дуже чутливі — можливо, не існує безпечного рівня впливу.
Нарешті, такі вчені, як вчені з Ендокринного товариства, все більше зосереджуються на ризику, який виходить за рамки самих пластикових сполук: той факт, що ці полімери часто змішують із «пластифікаторами», такими як BPA, PFAS та фталати, які можуть завдати шкоди ендокринній системі та системі кровообігу. і репродуктивної системи.
Незрозуміло, чи розщеплює ці матеріали окріп. Дослідження розглядало лише пластикові полімери, а не ці потенційні добавки.
Нарешті, цей метод вимагає або жорсткої води — або додавання карбонату кальцію для роботи — те, що є звичайним, але далеко не універсальним у всьому світі.
Тим не менш, у порівнянні з висновками минулого місяця про мікропластик у бутильованій воді, звіт пропонує потенційну відповідь на те, як захиститися принаймні від деяких форм забруднення пластиком.